En Villa Elisa, el viernes 13 de mayo,  el Ministro de Agricultura de la Nación, Julián Domínguez, y el Gobernador de la provincia de Entre Ríos, Gustavo Bordet, realizaron la presentación a nivel provincial del Plan GanAr -Plan Nacional de la Ganadería Argentina.

Representando al Colegio de Profesionales de la Agronomía de Entre Ríos asistió la Ing. Agr. Lorena Buenar, estando también presente el Presidente del Banco Nación, Eduardo Hecker, el Sec. de la Pequeña y Mediana Empresa, Guillermo Merediz, el Ministro de Producción de la Provincia, Juan José Bahillo, la Intendenta Municipal Susana Lambert, y una nutrida concurrencia de instituciones y algunos productores.

El objetivo de la reunión fue presentar el Plan GanAr -Plan Nacional de la Ganadería Argentina- y realizar mesas de trabajo que lo enriquezcan.

Los principales objetivos que traza el Plan para 2030 son aumentar el destete un 5% y el peso medio de faena en 20 kg.

Estos objetivos son derivados del análisis de los puntos críticos los cuales indican que la producción de carne no ha aumentado en 40 años, y el porcentaje de destete en nuestro país está anclado en 63 % promedio, siendo el peso de la res al gancho en 2021 de 230 kg, mientras que los países vecinos,  Uruguay y Brasil, faenan actualmente con 260 kg y 270 kg de peso de res respectivamente.